商品Q&A

乳化剤とは水と油を混ぜる(乳化)ためのものです。乳化剤は水にも油にも溶ける性質を持っているため、水と油を混ぜた時に出来る境界面に作用して、均一に分散させます。
「乳」の文字が入っていますが、乳成分由来ではありません。