人参ジュースでつくるポタージュ

レシピ

1人前：96 kcal

使った商品

冬育ち九州産人参100％ジュース　　九州産大豆成分無調整豆乳

材料（2人分）

九州産人参100%ジュース・・・200ml
玉ねぎ・・・1/2個
バター・・・5g
ふくれん無調整豆乳・・・150ml
コンソメスープの素・・・小さじ1
塩コショウ・・・適量

作り方

①玉ねぎを薄切りにする。

②鍋にバターを溶かし、①をしっかりと炒める。

③人参ジュースを加えて少し煮たあと、ミキサーにかける。

④ ③を鍋に戻し、無調整豆乳、コンソメスープの素、塩コショウを加えて温める。