レシピレシピ

クリーミー担担麺 

1人前:842 kcal

使った商品

まるごと大豆飲料 大豆スムージー

材料(2人分)

中華麺・・・2玉
ふくれんまるごと大豆飲料・・・350ml
ひき肉・・・150g
水・・・200ml
にんにく・・・10g
豆板醤・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
青ネギ・・・適量

【A】
├ 酒・・・大さじ2
├ 醤油・・・大さじ1
├ 味噌・・・大さじ1
└ 練りごま・・・大さじ1

【B】
├ 鶏がらスープの素・・・大さじ1
├ 醤油・・・小さじ1
└ 練りごま・・・小さじ2

作り方

(肉味噌)
にんにくをみじん切りにして、ごま油で炒める。
豆板醤とひき肉を加えて、さらに炒める。
【A】を加えて、塩コショウで味を調える。

(スープ)
鍋に水200mlを加えて火にかけ、【B】を加える。
沸騰したらまるごと大豆飲料を加え、煮立たせないように気を付けながら温める。

(盛り付け)
茹でた中華麺を器に盛り、スープを注ぐ。
肉味噌と青ネギをトッピングする。
※豆板醤の量で辛さを調節して下さい。
※お好みでラー油のトッピングも!