レシピクリーミー担担麺
1人前：842 kcal
材料（2人分）
中華麺・・・2玉
ふくれんまるごと大豆飲料・・・350ml
ひき肉・・・150g
水・・・200ml
にんにく・・・10g
豆板醤・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
青ネギ・・・適量
【A】
├ 酒・・・大さじ2
├ 醤油・・・大さじ1
├ 味噌・・・大さじ1
└ 練りごま・・・大さじ1
【B】
├ 鶏がらスープの素・・・大さじ1
├ 醤油・・・小さじ1
└ 練りごま・・・小さじ2
作り方
(肉味噌)
①にんにくをみじん切りにして､ごま油で炒める｡
②豆板醤とひき肉を加えて､さらに炒める｡
③ 【A】を加えて､塩コショウで味を調える｡
(スープ)
①鍋に水200mlを加えて火にかけ､【B】を加える｡
②沸騰したらまるごと大豆飲料を加え､煮立たせないように気を付けながら温める｡
(盛り付け)
①茹でた中華麺を器に盛り､スープを注ぐ｡
②肉味噌と青ネギをトッピングする｡
※豆板醤の量で辛さを調節して下さい｡
※お好みでラー油のトッピングも!