レシピ

①かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむいて小さくカットする。

②玉ねぎを薄切りにし、バターで炒める。水とコンソメスープの素を加えて、コンソメスープの素が溶けるまで軽く煮る。

③①と②と無調整豆乳をミキサーにかけて、なめらかにする。

④③を鍋であたためて、塩コショウで味を調える。

※ポタージュの濃さは無調整豆乳の量で調節してください。